Неповторимый дух древнего и артистического Созополя витает в его мощеных узких улочках с высокими заборами, перед которыми сидят пожилые женщины, разговаривают, вяжут кружева и продают баночки с вареньем из зеленого инжира. На сегодняшний день в городе сохранились 45 старинных зданий – все они объявлены памятниками культуры. Среди них церковь „Св. Зосим” /14в./ и церковь „Св. Богородица”, а также множество жилых домов 17 века, большинство из которых сегодня превратились в галереи, рестораны, поликлиники и даже в офис редакции национальной газеты. Очаровательные дома Старой части города объявлены памятниками архитектуры и находятся под защитой государства – их владельцы могут только реставрировать их, не имея права разрушать их или перестраивать.

Одними из самых посещаемых достопримечательностей Старой части Созополя являются Археологический музей и Художественная галерея, а также раскопки античного некрополя на пляже Харманите.

В более чем 26 вековой истории Созополя можно открыть следы различных эпох и культур: руины античных греческих и римских зданий и археологические памятники периода Болгарского Возрождения. Стратегическое положение города превращает его в основного посредника, как в морской торговле, так и в торговле  сырьем в богатых районах Странджанских гор. Главные торговые партнеры города - это жители Афин, фракийские племена и греческие колонии, расположенные на Средиземном море. Экономическое развитие города дает толчок развитию культуры и искусства, строительству храмов и общественных зданий, созданию скульптур в античном греческом стиле. Создаются предметы искусства из золота, серебра, бронзы и мрамора, чеканятся монеты. Сегодня множество этих предметов можно увидеть в музеях Созополя.